Thomas et Anaïs - D'Amour et d'Humus

       Nous sommes les seconds à s'installer sur la Ferme Canopée. Notre installation s'est faite avec le changement d'année 2016 et tous les vœux l'accompagnant.

Après quelques années de travail dans différentes fermes maraichères biologiques, entrecoupées d'une formation spécialisée dans le domaine, nous avons enfin décidé de chercher un bout de terrain. C'est comme cela que nous nous sommes rapprochés de la Ferme Canopée, sa charte étant en totale concordance avec nos valeurs et souhaits.

       Nous souhaitons cultiver une grande diversité de légumes, des fruitiers ainsi que des petits fruits. À terme, nous visons un hectare de légumes de plein champ, 1000 m² de légumes sous serres, un demi-hectare d'arbres fruitiers et de petits fruits. Nous disposons de près de 2,5 ha, ce qui devrait nous laisser un peu de place pour créer des zones plus "sauvages"  ainsi qu'un ou plusieurs petits points d'eau afin de vivifier le lieu. Une partie des arbres est intégrée aux légumes sous forme de haies fruitières assez espacées. Nous essaierons de cultiver tout cela sans travail du sol, en laissant autant que possible le sol couvert de paillage ou d'engrais vert.

       Notre production bénéficiera de la mention Nature & Progrès. Quant à la commercialisation, rien n'est encore décidé, les premiers légumes venant dans quelques mois. Nous ferons probablement un marché local et de la vente à la ferme comme le font déjà Nicolas et Hélène. Nous restons ouverts aux épiceries bio ainsi qu'à la restauration collective voire des paniers hebdomadaires.

Voici un schéma prévisionnel (et tout à fait théorique) de nos cultures d'ici quelques années.